Dania główne, Przekąski, Wegetariańskie
BARBUN FASÜLYE, czyli czerwona fasola po turecku
Czerwona fasola, bardzo prosta w przyrządzeniu, lekka i zdrowa! Porcja dla 4 osób. Smacznego!
Składniki
- 1 słoik czerwonej fasoli
- 1 średnia cebula
- pół czerwonej papryki
- 2 małe marchewki
- 2 łyżeczki koncentratu pomidorowego
- 2 łyżki oliwy
- 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
- 1,5 szklanki wrzącej wody
Przygotowanie
- Cebulę i papryki umyć i pokroić w kostkę.
- Oliwę rozgrzać w garnku, dodać cebulę i papryki. Zeszklić.
- Dodać pokrojone w cienkie plasterki marchewki. Mieszać 3 min.
- Dodać koncentrat i fasolę. Wlać wrzącą wodę.
- Przykryć i gotować, aż marchewki zmiękną.
- Można podawać na ciepło lub na zimno. Udekorować pietruszką.
Szacunkowe wartości odżywcze
| Składnik | Porcja (286 g) | 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 186 kcal | 65 kcal |
| Białko | 7 g | 2.4 g |
| Tłuszcz | 7.5 g | 2.6 g |
| Węglowodany | 24 g | 8.4 g |
| Błonnik | 7.4 g | 2.6 g |
Wartości odżywcze są wyliczone automatycznie ze składników i mają charakter orientacyjny (±20–30%). Podstawą jest masa surowych składników — podczas gotowania odparowuje woda, więc wartość „na 100 g” dotyczy składników przed obróbką, a nie gotowej potrawy.
