AYVA TATLISI, czyli deser z pigwy
Pigwa jest smaczna sama w sobie, a w tej deserowej kombinacji — niebo w gębie! Porcja dla 6 osób. Smacznego!
Składniki
Składniki
- pigwa — 3 sztuki
- cukier — 5 łyżek
- woda — 3 szklanki
- goździki — 8 sztuk
- sok z cytryny — 1 cytryna
Składniki (dekoracja)
- bita śmietana — 1½ szklanki
- pistacje — 18 orzeszków
Przygotowanie
- Umyć i obrać pigwy. Podzielić wzdłuż na pół. Wydrążyć pestki. Włożyć do wody z sokiem z cytryny, żeby nie ściemniały.
- Na dno garnka rozłożyć skórki z pigwy i pestki. Położyć pigwy rozkrojoną stroną do góry i we wgłębienia wsypać kilka pestek i goździków.
- Każdą pigwę posypać połową łyżki cukru, resztę cukru wsypać między pigwy. Wlać wodę.
- Kiedy woda zagotuje się, zmniejszyć ogień i gotować około 1½ godziny, aż pigwy zmiękną i zmienią kolor.
- Udekorawać bitą śmiataną i pistacjami.
Szacunkowe wartości odżywcze
| Składnik | Porcja (212 g) | 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 137 kcal | 64 kcal |
| Białko | 1.1 g | 0.5 g |
| Tłuszcz | 6.9 g | 3.3 g |
| Węglowodany | 19.3 g | 9.1 g |
| Błonnik | 1.1 g | 0.5 g |
Wartości odżywcze są wyliczone automatycznie ze składników i mają charakter orientacyjny (±20–30%). Podstawą jest masa surowych składników — podczas gotowania odparowuje woda, więc wartość „na 100 g” dotyczy składników przed obróbką, a nie gotowej potrawy.
