ŞEHRİYELİ DOMATES ÇORBASI, czyli zupa pomidorowa z makaronem ryżowym
Orientalna odmiana znanej i lubianej zupy pomidorowej. Porcja dla 4 osób. Smacznego!
Składniki
- 6 dużych pomidorów (najlepiej typu jajko)
- 5 szklanek wrzącej wody
- 1 łyżka mąki
- 1 łyżka koncentratu pomidorowego
- 1 łyżka masła
- 7 łyżek makaronu ryżowego
- sól
- pieprz
Przygotowanie
- Masło roztopić w garnku, dodać pokrojone w kostkę pomidory i przykryć.
- Gotować, aż pomidory zmiękną, około 20 min. Jeśli trzeba ugnieść je.
- Potem wsypać mąkę, wymieszać dokładnie.
- Dodać koncentrat, sól i pieprz. Przykryć i gotować 7 min., od czasu do czasu mieszając.
- Potem wlać wrzącą wodę. Znowu przykryć i gotować 10 min.
- Wsypać makaron, zamieszać i gotować, aż makaron zmięknie, około 15-20 min., od czasu do czasu mieszając.
- Można udekorować natką.
Szacunkowe wartości odżywcze
| Składnik | Porcja (567 g) | 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 116 kcal | 20 kcal |
| Białko | 2.9 g | 0.5 g |
| Tłuszcz | 3.4 g | 0.6 g |
| Węglowodany | 20.2 g | 3.6 g |
| Błonnik | 3.2 g | 0.6 g |
Wartości odżywcze są wyliczone automatycznie ze składników i mają charakter orientacyjny (±20–30%). Podstawą jest masa surowych składników — podczas gotowania odparowuje woda, więc wartość „na 100 g” dotyczy składników przed obróbką, a nie gotowej potrawy.
