TAVUKLU ŞEHRİYE ÇORBASI, czyli turecki rosół z kurczaka
Turecki rosół z kurczaka. Prosty przepis na rosół — potrawę znaną i lubianą w Polsce, tu w odrobinę innym, tureckim wydaniu. Jeśli chcesz zacząć przygodę z kuchnią turecką, ale nie lubisz dużych eksperymentów kulinarnych, ten przepis jest dla Ciebie! Smacznego!
Składniki
- pomidor — 2 duże sztuki
- pierś kurczaka — 1 sztuka
- rosół — 2 szklanki
- koncentrat pomidorowy — 1 łyżka
- masło — 1 łyżka
- makaron ryżowy — 5 łyżek
- sól — szczypta
- czarny pieprz — szczypta
- cytryna — 1 sztuka
Przygotowanie
- Umyć kurczaka, włożyć do garnka i ugotować do miękkości.
- Wyjąć kurczaka, podzielić w kawałki ręką.
- Masło roztopić w garnku, dodać pokrojone w kostkę pomidory, przykryć i dusić 3-4 minuty.
- Dodać koncentrat, wlać rosół i przykryć. Gotować 10 minut.
- Dodać ugotowanego kurczaka i wsypać makaron, zamieszać i gotować, aż makaron zmięknie.
- Doprawić do smaku solą i pieprzem. Wlać sok z cytryny. Można udekorować natką.
Szacunkowe wartości odżywcze
| Składnik | Porcja (288 g) | 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 140 kcal | 48 kcal |
| Białko | 12.7 g | 4.4 g |
| Tłuszcz | 4.5 g | 1.6 g |
| Węglowodany | 13.1 g | 4.5 g |
| Błonnik | 2 g | 0.7 g |
Wartości odżywcze są wyliczone automatycznie ze składników i mają charakter orientacyjny (±20–30%). Podstawą jest masa surowych składników — podczas gotowania odparowuje woda, więc wartość „na 100 g” dotyczy składników przed obróbką, a nie gotowej potrawy.
